粮食品质近红外光谱无损检测研究进展
介绍了粮食品质近红外光谱( NIRS)评价的原理,对NIRS检测中常用化学计量学方法的特点和作用进行了归纳,着重阐述了小麦、谷物和玉米3种主要粮食的定量成分检测以及品种、病虫害等定性判别的国内外研究进展,列举了NIRS技术在粮食品质检测方面的在线应用实例,最后对NIRS技术在粮食领域的应用前景进行了展望.
近红外光谱、化学计量学、粮食、品质、无损检测
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TS210.7(食品工业)
2012-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共8页
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