国外蜂蜜品种识别和掺假鉴别方法研究进展
蜂蜜产地来源和蜂蜜掺伪的辨别方法是当今许多国家和蜂产品生产相关部门研究的热点.针对目前国外应用理化方法、现代仪器分析以及生物免疫技术结合模式识别对蜂蜜的产地、植物来源及掺伪辨别方法和研究进展进行了综述.
蜂蜜品种、辨别分析、理化分析、仪器分析:模式识别
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TS207.3(食品工业)
河南教育厅科研基金2008A150009;河南工业大学博士基金2006BS010;湖南大学化学、生物传感与计量学国家重点实验室开放基金2007009
2012-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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