玉米花粉黄酮类的精制及其质谱分析
利用AB-8大孔吸附树脂对玉米花粉黄酮类进行了精制,精制后黄酮类含量达66%.利用薄层色谱、紫外扫描、高效液相色谱和质谱仪对其黄酮类进行了分析.结果表明,在精制的玉米花粉黄酮类中至少有7种黄酮类化合物,即槲皮素-3,3'-O-二葡萄糖苷、槲皮素-3,7-O-二葡萄糖苷、槲皮素-3-O-葡萄糖苷、槲皮素-3-O-葡萄糖苷-3'-葡萄糖苷、异鼠李素-3,4'-O-二葡萄糖苷、异鼠李素-3-O-新橙皮苷、异鼠李素-3-O-葡萄糖苷.
玉米花粉、黄酮类、精制、大孔吸附树脂、质谱
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TS201.2(食品工业)
2010-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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