响应面法优化甘油歧化产1,3-丙二醇菌培养基的研究
以甘油为原料,在单因素试验的基础上,利用响应面法研究了(NH4)2HPO4、K2HPO4/KH2PO4、pH值对1,3-丙二醇产量的影响,得到二次多项式回归模型.结果表明:回归模型能很好地反映各因素水平与响应值之间的关系,同时得出这3因素的最佳用量为(NH4)2HPO42.76 g/L、K2HPO4/KH2PO4(质量比1:1)3.98 g/L、pH值7.58,此时1,3-丙二醇理论产量为28.702 g/L,实际产量为27.597 g/L,比优化前提高了19.02%.
1、3-丙二醇、响应面法、甘油歧化菌
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TS201.2(食品工业)
国家科技支撑项目2007BAD41B00;国家"863"项目2007AA100703;国家林业局948项目2006-4-05
2010-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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