2008年我国北纬33°地区小麦质量状况研究
共选取河南、湖北、江苏、四川等省北纬33°地区2008年高产小麦样品83份,对籽粒感官性状、质量指标、品质性状进行了全面分析和评价.结果表明,达到优质强筋小麦国家标准的样品占样品总数的10.8%,其中达到强筋一等标准的样品占样品总数的2.4%.通过试验可以分析出不同生态条件下最适宜种植的品种,使其达到较高的籽粒产量和较优的品质水平.
小麦、品质、检测
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TS210(食品工业)
现代农业产业技术体系建设专项资金资助
2010-01-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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