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超临界CO2精制紫玉米芯色素的研究

引用
以紫玉米芯为原料,着重探讨了超临界状态下萃取压力、温度、时间及紫玉米芯粉细度对玉米芯色素萃取率的影响.得出最佳工艺条件为:压力30 MPa、温度50℃、时间60 min、细度110目.萃取率可达到13.65%.

超临界CO2、紫玉米芯、萃取

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TS201.2(食品工业)

2009-07-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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河南工业大学学报(自然科学版)

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