小麦受谷蠹侵害后其水分和容重变化研究
选用河南产储藏2a的商用小麦,设定不同的虫口密度,检测不同感染时间的小麦水分和容重,分析水分、容重随虫口密度和感染时间的变化及其差异性和相关性.结果表明,随着虫口密度增加和感染时间延长,样品水分增加,容重降低;80头/kg和160头/kg感染60 d时,样品水分和客重测定值呈极显著性差异;水分与虫口密度和感染时间均呈极显著正相关(r=0.329,r=0.711),容重与感染时间呈极显著负相关(r=-0.624).
小麦、谷蠹、虫口密度、水分、容重、动态变化
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TS201.2(食品工业)
2009-06-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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