白腐菌TP21漆酶分离纯化及其部分酶学特性的研究
白腐菌TP21漆酶粗酶液经过硫酸铵分级沉淀、DEAE-Cellulose离子交换层析,得到了电泳纯的漆酶,总酶活回收率达到25.7%,纯化了37.1倍,酶的相对分子质量为61.5×103,其最适作用温度为45℃.漆酶催化愈创木酚的vm和Km分别为4.5×10-3mm01.L-1·min-1和2.22×10-5mmol/L.金属离子K+和Mn2+对酶有激活作用,Fe2+、Fe3+、Ca2+和Co2+对酶活有很大的抑制作用.
漆酶、酶的纯化、酶的性质
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TS210.3(食品工业)
北京市属市管高等学校"人才强教项目"资助课题
2009-01-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共4页
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