10.3969/j.issn.1673-2383.2007.01.020
摇瓶发酵制取长链二元酸工艺条件的研究
通过摇瓶发酵,研究温度、摇瓶转速、碳源种类和浓度、氮源种类和浓度对热带假丝酵母(Candida tropicalis)产酸的影响.结果表明:菌体生长的适宜温度为30 ℃,而菌体产酸的适宜温度则为32℃;摇瓶的适宜转速为210 r/min;菌体发酵的适宜外加碳源为蔗糖,适宜浓度为4g/L;菌体发酵适宜外加氮源为酵母膏和尿素,适宜浓度均为2 g/L.
热带假丝酵母、发酵、长链二元酸
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TQ920.6(其他化学工业)
辽宁省大连市科技攻关项目20010618
2007-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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