10.3969/j.issn.1673-2383.2007.01.007
甲基-β-环糊精对麸皮黄酮的增溶作用
用相溶解度研究了甲基-β-环糊精与黄酮形成的包合物.相溶解度曲线表明甲基-β-环糊精与黄酮形成了1:1包合物,包合物属于AL型,甲基-β-环糊精比β-环糊精具有更强的结合能力,其增溶作用也比环糊精大.
相溶解度、甲基-β-环糊精、黄酮、增溶作用
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TS201.2(食品工业)
2007-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
25-27
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10.3969/j.issn.1673-2383.2007.01.007
相溶解度、甲基-β-环糊精、黄酮、增溶作用
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TS201.2(食品工业)
2007-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号：2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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