10.3969/j.issn.1673-2383.2006.03.003
玉米象感染小麦程度与储藏相关品质变化研究
研究了在温度20～25℃和相对湿度为67%左右的条件下,不同密度和时间玉米象(Sitophius zeamais Motschulsky)感染小麦引起储藏品质变化的情况.在小麦样品都为200 g时玉米象成虫密度分别为4头、8头、16头、32头、64头、128头、256头时,分别感染15 d、30 d、45 d、60 d.结果表明:害虫密度的增加和感染时间的延长,小麦干面筋与湿面筋含量、发芽率与发芽势均有所降低,而小麦的脂肪酸值呈升高趋势.同样玉米象成虫密度,30 d内的脂肪酸的变化率相对较小.
玉米象、小麦、储藏、品质
27
S379.5(农产品收获、加工及贮藏)
国家科技攻关项目2004BA520A19-02
2006-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共4页
9-12
