10.3969/j.issn.1673-2383.2005.05.018
谷朊粉生产废水中戊聚糖的测定
在冰醋酸介质中,戊聚糖被热酸水解,脱水生成糠醛,再与间苯三酚反应,借此建立了测戊聚糖的分光光度法.实验结果表明:溶液的最大吸收波长为552nm,线性范围为40～400μg/12mL(3.3～33μg/mL),方法检出限为0.35μg/mL.用于测定小麦谷朊粉废水中戊聚糖含量,结果令人满意.
戊聚糖、谷朊粉、小麦谷朊粉废水
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TS207.3(食品工业)
河南省科技攻关项目524270018
2005-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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