10.3969/j.issn.1673-2383.2005.05.003
活性炭固定化α-转移葡萄糖苷酶的研究
以活性炭为载体,进行了固定化α-转移葡萄糖苷酶最佳条件研究,并探讨了固定化α-转移葡萄糖苷酶的酶学性质.固定化酶的最适pH值为4.0,最适作用温度为65℃,固定化酶的酶活较高,稳定性较好.
活性炭、固定化、α-转移葡萄糖苷酶
26
TS210.25(食品工业)
2005-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共4页
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10.3969/j.issn.1673-2383.2005.05.003
活性炭、固定化、α-转移葡萄糖苷酶
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TS210.25(食品工业)
2005-12-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号：2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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