10.3969/j.issn.1673-2383.2005.02.024
真空冷冻干燥酸奶发酵剂的研究现状
冷冻干燥乳酸菌发酵剂的使用简化了乳品企业的生产工艺,提高了企业产品质量,避免了因微生物技术力量不足而造成的菌种质量不佳等问题,综述了国内外直投式酸奶发酵剂的研究现状.
冷冻干燥、高浓度细胞悬浮液、现状
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TS201.2(食品工业)
2005-09-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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10.3969/j.issn.1673-2383.2005.02.024
冷冻干燥、高浓度细胞悬浮液、现状
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TS201.2(食品工业)
2005-09-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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