10.3969/j.issn.1673-2383.2005.02.023
超临界CO2萃取豆油脱臭馏出物中VE的研究
研究了超临界CO2法从豆油脱臭馏出物中萃取天然VE的方法.在超临界萃取之前,将样品进行乙酯化处理,其最佳工艺参数:乙醇与豆油脱臭馏出物的质量比为1.1,硫酸浓度为2%,酯化温度为75℃,酯化时间为55 min.通过实验确定了超临界萃取VE的适宜条件:压力15 MPa、温度35℃、CO2流量10 L/h,此条件下豆油脱臭馏出物中VE的萃取率为60.31%.
超临界CO2萃取、大豆油脱臭馏出物、VE、酯化
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TS201.2(食品工业)
2005-09-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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