10.3969/j.issn.1673-2383.2005.02.008
平菇产木质素降解酶类研究
采用PDA-Bavendamm平板和PDA-RB亮蓝平板对36个平菇菌株进行显色试验,得到农平3号、农大1号、推广1号、冀11等4个可以同时产生漆酶和过氧化物酶的平菇品种.对其进行液态产酶试验,结果表明冀11产木质素降解酶类活性较高,该菌株产酶的最佳条件为pH5.5、28℃、接种3个菌塞、100 r/min摇床培养.
平菇、木质素降解酶类、筛选、产酶条件
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TS201.25(食品工业)
河南省高校杰出科研创新人才工程项目321001300;河南省教育厅自然科学基金2003180061
2005-09-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
28-32,35
