10.3969/j.issn.1673-2383.2004.03.025
反应介质对非水酶促反应中酶活性和选择性的影响
酶的活性和选择性在非水介质中与在水中有很大的差别,通过改变溶剂可改变酶的选择性.文章以溶剂分类,探讨溶剂,特别是引入新的反应介质--离子液体和超临界流体对酶催化活性和选择性的影响.
非水介质、酶促、选择性、活性
25
TS201.25(食品工业)
2004-11-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
83-87
10.3969/j.issn.1673-2383.2004.03.025
非水介质、酶促、选择性、活性
25
TS201.25(食品工业)
2004-11-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
83-87
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn