10.3969/j.issn.1673-2383.2002.01.020
膳食纤维和低聚糖对糖尿病人血糖血脂的影响
将不同量的膳食纤维和低聚糖添加到酥性饼干中,对45名糖尿病人分组,每组给予含不同剂量膳食纤维和低聚糖的食品,进行1个月的临床营养疗效观察,发现对糖尿病人的空腹血糖、餐后血糖、血胆固醇和甘油三酯的降低有一定的作用.结果还显示膳食纤维和低聚糖在降低糖尿病人空腹血糖、餐后血糖、胆固醇和甘油三酯方面具有一定的协同作用.
麦麸膳食纤维、低聚糖、血糖、胆固醇、甘油三酯
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TS201.4(食品工业)
河南省科技攻关项目0124060011
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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