10.3969/j.issn.1673-2383.2001.04.005
假单胞菌Ⅷ T 39壳聚糖酶的纯化和性质研究
粗酶液经硫酸铵盐析、透析、脱盐、Sephadex G-100柱层析,假单胞菌Ⅷ T 39壳聚糖酶被纯化了19.72倍,SDS-PAGE鉴定为一条带.试验表明, 该酶为内切型水解酶,无CMCase活性,最适pH5.6～6.0,最适作用温度60～70℃,纯酶作用于可溶性壳聚糖的米氏常数为1.67 mg/mL,最大反应速度为2.56 μmol/mL.min.SDS-P AGE 测定的相对分子质量为51.3×103.Mn2+、AL2+、Co2+ 对该酶有激活作用,Ag+、Cu2+、Fe2+、Fe3+、Zn2 +对酶有强烈抑制作用.
壳聚糖酶、假单胞菌、酶纯化、酶性质
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Q556.2(酶)
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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