10.3969/j.issn.1673-923X.2001.02.011
CaCl2处理对奈李低温贮藏期生理生化的影响
为了探明Ca2+对奈李低温贮藏的保鲜效应，对奈李采用不同浓度的CaCl2溶液处理、聚乙烯薄膜袋包装、在低温（ 5℃ ）下贮藏，研究其生理生化变化情况.结果表明：采用质量分数为0.5%～1.0%的CaCl2溶液处理，对奈李的呼吸作用、Vc含量的降低、可溶性固性物的消耗、电导率和POD（过氧化物酶）活性的升高以及贮藏期的失水等均具有抑制作用，而用较高浓度的CaCl2（2.0%～6.0%）溶液处理，则具有相反的作用.
奈李、CaCl2溶液、低温贮藏、生理生化
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Q945.6+6;S662.3;S609+.3(植物学)
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共4页
47-49，95
