吃素究竟能不能降血脂
不少高脂血症、脂肪肝患者过着戒“荤”忌“油”的“素食生活”,三餐以外,饿了就拿饼干、坚果等充当点心.这些患者可能一段时间后复查血脂还是偏高,脂肪肝也没有好转,感到非常困惑.吃素,究竟能不能降血脂?怎样吃素营养才合理呢?
人们普遍以为,只要不吃肉、控制烹调油,血脂就会降下来,脂肪肝就会被逆转.然而,为了耐饥,碳水化合物和坚果食物摄人过多,导致能量过剩,体内多余的碳水化合物会转化为脂肪在体内蓄积,再度影响到血脂.因此,即使吃素,营养结构若不合理,还是不利于降脂的.
降血脂
R285.5;TS201.4;R972.6
2018-08-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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