各地美食的制作标准你都知道吗
近年来,老百姓餐桌上吃的家常菜也开始有了“标准”,其中不乏享誉世界的名菜.身为吃货,怎么能不知道各地美食的评判标准呢?
馒头国标:无黄斑、不粘牙
经国家标准委批准的《小麦粉馒头》国家标准2008年1月起在全国实施,标准要求馒头外观形态完整,色泽正常,表面无皱缩、塌陷,无黄斑等缺陷,无异物.口感上要求无生感,不粘牙,不牙碜.但这只是推荐性标准.
知道吗、制作标准
H146.3;P284;S646.9
2016-01-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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