如何鉴别勾兑果汁
食品添加剂的主要作用是防止食品变质,改善食品质量,保持或者提高营养价值,增加食品的方便性等.合格的食品添加剂只要适量,对人体是无害的.但现实操作中,不少商家存在过量使用添加剂的现象.另外,有些商家为了获取更多利润,使用品质较差的添加剂,勾兑一杯果汁的成本只有几毛钱,这给消费者带来不小的安全隐患.因此,对消费者来说,应该尽量减少添加剂的摄入量,避免长期、集中、频繁地大量食用含有添加剂的食物,尤其是儿童和孕妇.
选购食品时不能只图好看、鲜艳,要注意辨别,尽量选择添加剂少的食品.选购果汁时,可以通过以下方法简单判断品质,识破勾兑果汁"潜规则":
2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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