10.3760/cma.j.issn.1007-9408.2001.02.012
婴儿配方奶中胰岛素样生长因子I水平
目的肠道摄入的胰岛素样生长因子I（IGF-I）能促进肠粘膜细胞的增殖和增加双糖酶的活性。本研究旨在确定和比较婴儿配方奶、鲜牛奶和人乳的IGF-I含量。方法使用放射免疫分析法测定了5种水解蛋白质配方奶、5种非水解蛋白质配方奶、2种鲜牛奶和15份人乳中的IGF-I水平。结果人乳的IGF-I含量最高，为（0.61±0.28)nmol/L，其次是鲜牛奶为（0.23±0.09和0.27±0.11)nmol/L；非水解蛋白质配方奶的含量仅为(0.08±0.03)～(0.16±0.01)nmol/L，而水解蛋白质配方奶的IGF-I含量在可测范围之下（<0.02 nmol/L)。结论母乳含丰富的IGF-I，可能对新生儿和婴儿胃肠道的生长发育有利。婴儿配方奶中的IGF-I含量明显低于鲜牛奶的IGF-I含量，表明制造配方奶的加工程序（尤其蛋白质的水解过程）可破坏IGF-I结构，使其活性和功能丧失。
胰岛素样生长因子I、乳制品
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R71(妇产科学)
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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