10.3969/j.issn.1672-6766.2023.01.040
原来,不吃辣的日子长这样
你吃辣吗?如果吃辣,你还记得是几岁吃下第一口辣的吗?重庆、四川、贵州、云南等地的孩子,一定想不起来是什么时候了,因为辣就是这里家常味的一种.
如今,大江南北可以说是一片红火:中国的嗜辣地区正在快速扩张,那些原本不吃辣的地方,也都被辣味食物悄悄"渗透"着……
2023-07-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号：2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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