10.3969/j.issn.1672-6766.2023.01.029
八大菜系:食物与智慧
每一项技艺都由我们创造,也为我们创造,并靠我们发扬和传承.
漫漫岁月长河里,由于环境气候、文化习俗等不同因素的影响,我们的祖先创造出了丰富的饮食文化,中国菜也诞生出了不同的流派.时至今日,天南海北的佳肴汇聚在一起,共同组成了"八大菜系",刻画出一张饮食的绚烂画卷.
八大菜系
H136;TS971;K892.25
2023-07-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
60-61
10.3969/j.issn.1672-6766.2023.01.029
八大菜系
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2023-07-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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