10.3969/j.issn.1672-6766.2019.03.003
爆款美食诞生地
问问纽约人,哪家周末市集最能飙升他们的多巴胺分泌,他们一定指向洞悉“民以食为天”的斯摩格斯堡(smorgasburg)市集.周六的威廉斯堡海滨、周日的前景公园,100辆餐车美食,3万人在此开怀畅食.提起市集美食,很多人就会想到高油高糖的街头小吃.然而即使是素食主义者也能在斯摩格斯堡市集吃个痛快,因为这里的有机莓果、健康坚果和全素食应有尽有.但纵使粤式煲汤、老挝肉干、委内瑞拉传统料理在这里也不过是开胃小菜.在斯摩格斯堡市集,最时髦的饕客往往只会选择足够有创意的餐车等待美味.
2019-08-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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