和器之道
值得炫耀的午餐
相泽工房(aizawa工房)
1922年创立,多年来一直专做金属餐具
说起新泻县,除了大米,人们还会想到金属器,这不得不归功于成立了91年时间的相泽工房——一个擅长不锈钢工艺的品牌,其中一款不锈钢镀黑餐具在1986年被选入纽约现代美术馆Moma永久收藏.
当然,它被人熟知并不仅仅因为如此,而是多年来坚持的“生活存在感”.相泽工房出品的所有工具都源于“厨房里是否必要”这一点,无论是忽然一瞥,还是上手握捏,都给人温润实用、洁净安全的食器印象.
2014-07-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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