乡间豆腐坊
老家背后有一条终年缓缓流淌的河,河对岸是方圆十里唯一的一间豆腐作坊.记得小时候,每天清晨,天刚蒙蒙亮,推开后院的门,仰头就能望见作坊前升起的幡.幡帘的颜色异常鲜艳,风大的时候,隔河都能听到它猎猎作响的声音.那是新豆腐出锅的讯号.豆腐坊的主人姓张,俗话说:”人生有三苦,撑船打铁卖豆腐”,做豆腐这么辛苦的营生,他守了近三十年.豆腐坊不大,一间屋子一眼望到头,土泥地面总是湿漉漉的,空气里终日悬浮着豆子的香味.那些不起眼的黄豆,在这里经过洗、泡、磨、滤、烧、点、切的洗礼,变身清清白白、方方正正的豆腐,走上村里人一年四季的餐桌.每年秋天,黄豆从地里收上来,几乎村里每户人家都送几十斤去豆腐坊.做豆腐的师傅称好斤两,翻出卷了角的账簿,在每家的名字下记上账.每回买豆腐,就划去先前记好的斤两,再在下面写上剩下的数字.存着的黄豆吃完了,他也不催,继续赊着账,过年的时候才统算,完全没有做买卖锱铢必较的样子.
豆腐、黄豆、作坊、账簿、颜色、悬浮、香味、洗礼、数字、声音、人生、秋天、买卖、空气、方正、豆子、地面、餐桌
F40;TS9
2013-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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