一扣一滋味
老城区老手艺
潘海员的家在老城区大同路边上的南轿巷里,一间不起眼的小屋就是他的工作室.刚凑近屋门口,一股浓郁的樟木香味便扑鼻而人.向屋内望去,大约5平方米的空间里摆满了各种龟印和糕饼模具,潘海员正站在桌旁刨着木块.见有人来了,便停下手里的活笑着迎了出来.
"雕龟印是我们家祖传下来的,我是潘氏龟印第五代传人."寒暄片刻,潘海员开门见山介绍道,制作一个龟印很复杂,先要将樟木锯片制成模具状,然后在上面凿制出龟壳纹路,周边还要刻上各种花纹.制作时不打草图,雕刻一气呵成,稍有闪失,龟印就会变成残次品.最后经过打磨抛光,就可压制红龟粿了.
2013-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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