承德地区马铃薯现状及发展方向
马铃薯栽培品种起源地是南美洲的哥伦比亚、秘鲁和玻利维亚的安地斯山地区及西部沿海岛屿，野生种起源于中美洲的墨西哥。马铃薯迁徙到世界各地只有400年左右的历史，与谷类作物相比，算是一种很年轻的作物。马铃薯单位面积产量高，块茎含有多种营养成分，品种类型多，既适合扎根于多种生态地区，抗旱本领又大，关键时刻还能当作救灾物资，所以很快就成为世界上仅次于稻、麦、玉米的第四大粮食作物。在欧、美等国家，人们日常生活中的马铃薯消耗量与面包相当，因而又被称为第二面包作物。欧洲国家平均每人每年消耗薯类约80kg，有的国家在100kg以上，可见马铃薯在欧、美国家餐桌上占有重要地位。马铃薯传入我国已有350多年，且适应性强，在我国种植很广泛，北起黑龙江畔，南至南海诸岛，东抵沿海之滨和台湾省，西到西藏高原，均有种植。由于马铃薯产量高，适应性广，抗逆性强，生长期短，营养丰富，已成为群众喜爱的粮菜兼用型作物。马铃薯富含碳水化合物、蛋白质、纤维素、脂肪、多种维生素和无机盐，营养十分丰富，可用作主食和蔬菜。2010年，中国马铃薯种植面积与产量分别达到520.5万hm2和8154万t，较前几年大幅度增加。在我国各个生态区域，其种植面积和鲜薯产量均居世界首位，占全球近1/4份额，产业链条逐步拓展，经济效益稳步提升。
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F32;S56
2014-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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