10.12166/j.zgyz.1003-7969/2020.07.022
3种改进液相色谱法测定植物油中 黄曲霉毒素的比较研究
对柱后光化学衍生HPLC法、柱后碘衍生HPLC法及无衍生UPLC法测定植物油中4种黄曲霉毒素(AFB1、AFB2、AFG1、AFG2)含量的样品前处理条件和色谱条件进行改进并进行方法的比较研究.结果发现:样品前处理过程不采用氮吹、用50％甲醇溶液进样,用改进的色谱条件检测,油样中4种黄曲霉毒素均能被较好分离、定量,并简化了前处理过程;柱后光化学衍生HPLC法、柱后碘衍生HPLC法及无衍生UPLC法AFB1的检出限分别为0.035、0.018、0.045μg/kg,AFB2的检出限分别为0.016、0.014、0.017μg/kg,AFG1的检出限分别为0.067、0.024、0.080μg/kg,AFG2的检出限分别为0.029、0.026、0.029μg/kg;3种分析方法线性关系良好(r2>0.99),回收率为90.7％ ～116.1％,相对标准偏差低于12％;3种分析方法测得花生油样品中4种黄曲霉毒素含量基本一致.3种分析方法均能够满足粮油检测工作的需要,具有实际应用价值.
黄曲霉毒素、免疫亲和柱、柱后光化学衍生HPLC法、柱后碘衍生HPLC法、无衍生UPLC法
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TS225.1;TS227(食品工业)
粮食公益性行业科研专项经费项目201513006-4
2020-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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102-105,109
