大豆皮利用的研究进展
大豆皮是大豆脱皮制油加工过程中的副产物.大豆皮富含纤维,除主要用作饲料外,可以经改性处理用作吸附剂,还可提取其中的有效成分,如膳食纤维、过氧化物酶等用于食品工业中.另外,大豆皮可以发酵生产燃料乙醇,还可以制作成锂离子电池的负极.大豆皮的利用途径很多,随着科技的发展,这一资源会得到充分的利用.
大豆皮、饲料、活性成分
36
TS229;S816(食品工业)
2011-06-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
63-66
大豆皮、饲料、活性成分
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TS229;S816(食品工业)
2011-06-03(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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