10.3321/j.issn:1003-7969.2009.01.012
酸活化凹土在牛羊油脱色中的应用研究
通过扫描电镜、X射线能谱、X射线衍射、傅立叶变换红外光谱和BET测试,对不同浓度的硫酸改性后的凹土进行分析.结果表明,经过合适浓度的硫酸处理的凹土可获得较好的脱色效果.对脱色前后油脂的紫外可见光谱分析表明,5%硫酸活化处理的凹土能有效地去除牛羊油中的色素.牛羊油中色素的脱除不仅与凹土比表面有关,更与合适的孔径有关.
牛羊油、脱色、凹土、酸处理
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TQ644;TD875
江苏省科技攻关立项项目BE2004387
2009-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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