10.3321/j.issn:1003-7969.2007.09.012
黏度法对AOT/异辛烷反胶束体系的研究
利用黏度法测定AOT/异辛烷反胶束溶液的黏度,讨论了含水量对反胶束溶液的黏度、水池直径和反胶束聚集数的影响.由此解释了用AOT/异辛烷反胶束溶液萃取大豆蛋白时,萃取率变化的原因.
反胶束、表面活性剂、黏度、聚集数、水池直径
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TQ645.9
教育部科学技术研究项目205094;河南省高校杰出科研创新人才工程项目0521000500
2007-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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