10.3321/j.issn:1003-7969.2006.02.015
高效液相色谱-质谱法快速测定大豆异黄酮含量
大豆胚芽、大豆粕等原料用60%乙醇水溶液提取,高效液相色谱法分析大豆中8种异黄酮成分,并根据色谱峰的质谱特征,鉴定出各种异黄酮.采用Novapak C18柱(φ3.9×150 mm,4 μm),流动相为A 0.1%乙酸/水、B--0.1%乙酸/乙腈,梯度洗脱,柱温40℃,检测波长为254 nm,外标法定量,检测时间23 min.测定4种异黄酮的相对标准偏差(RSD)为0.5%～1.2%,回收率99.01%～103.0%.
大豆异黄酮、大豆胚芽、大豆粕、高效液相色谱、质谱
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TQ646.1
2006-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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