10.3321/j.issn:1003-7969.2004.10.009
植物甾醇琥珀酸酐酯化产物的分析表征
采用差示扫描热分析法、红外光谱分析法、紫外可见分光光度法和反相高效液相色谱法对混合植物甾醇中豆甾醇、β-谷甾醇与琥珀酸酐反应生成的酯化产物进行了分析表征.分析测定结果表明,在实验条件下豆甾醇、β-谷甾醇分别与琥珀酸酐反应生成产物为甾醇琥珀酸单酯,豆甾醇琥珀酸单酯和β-谷甾醇琥珀酸单酯的熔点分别为154.8℃和131.3℃左右.
植物甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、琥珀酸酐、琥珀酸酯
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TQ645.9+8
江苏省教育厅自然科学基金99KJb1S0007;江苏省教育厅青蓝工程项目
2004-12-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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34-37
