10.3321/j.issn:1003-7969.2003.09.011
核磁共振(NMR)技术在油脂和食品中的应用
综述了核磁共振(NMR)技术最近几年来在油脂和食品中的一些应用,说明NMR是一种有效的方法,它准确度高,精密度和重现性好,而且效率高,节约人力 ,值得推广.
核磁共振(NMR)、油脂、食品
28
TS227(食品工业)
2003-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共4页
40-43
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10.3321/j.issn:1003-7969.2003.09.011
核磁共振(NMR)、油脂、食品
28
TS227(食品工业)
2003-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号：2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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