10.3321/j.issn:1003-7969.2003.09.002
国内外大豆加工业生产现状与发展趋势
结合工作与生产实际,在查阅和调研了国内外大豆加工业相关资料和项目之后,对生产现状进行了简要表述,对发展趋势进行了粗浅分析.明确指出:国外大豆加工业的发展趋势是原料生产与产品研发同步进行,努力抢占国内外市场, 开发传统品牌产品,加强宣传工作力度,瞄准"三高"产品,增加社会经济效益,组建发挥社会团体作用,推动大豆产业发展.国内发展趋势是注重快餐型大豆食品生产,适应消费人群生活特点,注重大豆蛋白功能性的研发,满足国内市场需要,注重油脂加工业合理布局, 扩大相关产业向前发展,以此发挥优势和强项,打造具有中国特色的与世界同步发展的大豆加工产业.
大豆、大豆油、大豆蛋白、加工业、现状、趋势
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TS224(食品工业)
2003-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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