10.3321/j.issn:1003-7969.2003.06.008
酶催化合成植物甾醇酯和植物甾烷醇酯
植物甾醇和植物甾烷醇在脂肪酶催化作用下同脂肪酸酯化或同脂肪酸甲酯或三酰甘油酯交换可形成植物甾醇酯和植物甾烷醇酯.介绍了植物甾醇酯和植物甾烷醇酯的酶催化合成方法.
植物甾醇、植物甾烷醇、植物甾醇酯、植物甾烷醇酯、脂肪酶、酯化、酯交换
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TQ645.9+8
2004-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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10.3321/j.issn:1003-7969.2003.06.008
植物甾醇、植物甾烷醇、植物甾醇酯、植物甾烷醇酯、脂肪酶、酯化、酯交换
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2004-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号：2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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