10.3321/j.issn:1003-7969.2001.02.007
预处理对物理精炼米糠油质量的影响
采用多种脱胶脱蜡预处理方法研究预处理对米糠油(4.0%～12.4%FFA)的物理精炼油质量的影响。研究表明，在联合低温(10℃)脱胶脱蜡后的米糠油经物理精炼可生产色浅、游离脂肪酸含量低、谷维素和生育酚含量高的优质米糠油。
预处理、脱胶、脱蜡、物理精炼、米糠油
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TS224.6(食品工业)
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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