10.7505/j.issn.1007-9084.2013.04.013
HPLC测定黄曲霉菌侵染后花生种子中6种芪化物
为建立一种同时检测受黄曲霉菌侵染后花生种子中白藜芦醇糖苷(Piceid)、白皮杉醇(Piceatannol)、白藜芦醇(Resveratrol)、两种白藜芦醇二聚体(ε-viniferin、δ-viniferin)和紫檀芪(Pterostilbene)的高效液相色谱(HPLC)方法,探索不同种植年度和地区的花生种子,在受黄曲霉菌侵染后6种芪化物的合成规律,采用PurospherSTAR RP-18e色谱柱(Hiber150×4.6mm,5μm);流动相为乙腈、水和2％甲酸水溶液三元梯度洗脱,柱温为30℃,检测波长306nm,流速1 mL/min.结果显示,6种芪化物线性范围在1～ 100mg/L之间与峰面积的线性关系良好,相关系数在0.999 0 ～ 0.999 9之间;精密度、重复性和稳定性的标准偏差(RSD)都低于4.7％;检出限为0.01 ～0.05mg/L;加标回收率在95.2％ ～ 102.0％之间(n=3);所测两个品种的花生种子在受到黄曲霉菌侵染后,6种芪化物总含量在不同种植年度间变化差异较小,分别为1.23和0.40 μg/g;在不同种植地区间变化差异较大,分别为33.69和71.08 μg/g,品种间芪化物合成量与侵染率呈负相关.
花生、白藜芦醇、芪化物、高效液相色谱法(HPLC)
35
R151.3(营养卫生、食品卫生)
海南省自然科学基金809034;中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所1630032012025
2013-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共8页
428-435
