环糊精对花生黄曲霉毒素B1荧光增强作用与应用研究
本文探讨了一种新型无毒的黄曲霉毒素荧光增强剂-β-环糊精及其衍生物.结果表明,在2mL黄曲霉毒素B1溶液中加入1mL 0.01mol/L β-环糊精或其衍生物时荧光增强倍数最大,其中β-环糊精可使荧光信号增强5倍,2,6-二甲基-β-环糊精荧光增强倍数可达到8倍, 表明β-环糊精及其衍生物对黄曲霉毒素荧光增强作用极为显著;利用该增强剂在黄曲霉毒素荧光增强前和荧光增强后的信号变化量和黄曲霉毒素浓度之间的线性关系建立了新型荧光增强剂免疫亲和柱荧光光度检测方法,最低检出限可达0.3μg/kg,相关系数都达到0.99以上;对花生样品的添加回收率在90%～120%之间;与基于高效液相色谱国家检测标准方法比对分析,两种检测方法无显著差异,相对误差小于4%,为黄曲霉毒素高灵敏快速检测技术开辟了新的途径.
黄曲霉毒素、环糊精、荧光增强、荧光光度法
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S379.7(农产品收获、加工及贮藏)
农业部948项目2009-Z46, 2010-G1;湖北省、武汉市科技计划200720422135,200820337086;中国农业科学院油料作物研究所所长基金
2011-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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546-550
