10.11882/j.issn.0254-5071.2022.04.023
基于Illumina MiSeq高通量测序技术解析利川酱豆真菌多样性
该研究利用Illumina MiSeq高通量测序技术对湖北省恩施土家族苗族自治州利川市酱豆样品的真菌多样性和群落结构进行解析.结果表明,利川酱豆样品中的真菌菌群隶属于3个门、15个纲、27个目、34个科、45个属,核心真菌门为子囊菌门(Ascomycota)(96.79％)和担子菌门(Basidiomycota)(2.63％);核心真菌属为毕赤酵母属(Pichia)(37.46％)、曲霉属(Aspergillus)(29.48％)、德巴利氏酵母属(Debaryomyces)(3.92％)、假丝酵母属(Candida)(2.86％)、Starmerella(2.62％)、节担菌属(Wallemia)(2.19％)和镰刀菌属(Fusarium)(1.03％),且核心真菌之间的相关性均不显著(P>0.05).
利川酱豆、Illumina MiSeq高通量测序技术、真菌多样性、群落结构
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TS201.1(食品工业)
湖北文理学院教师科研能力培育基金2020kypytd009
2022-07-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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