10.11882/j.issn.0254-5071.2022.02.022
大果山楂发酵液改善高脂饮食小鼠肥胖指标和肠道菌群多样性
研究大果山楂发酵液对高脂饮食小鼠体质量、体脂肪、血脂及肠道菌群的影响.将32只C57BL/6雄性小鼠随机分为4组:正常组、高脂饮食组、低浓度大果山楂发酵液组和高浓度大果山楂发酵液组,处理12周,测定相关肥胖指标和肠道菌群.结果表明,大果山楂发酵液可抑制由高脂饮食导致的体质量、内脏脂肪指数和肝脏指数增加;降低高脂饮食小鼠总胆固醇(TC)、肝甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白(LDL)含量;增加高脂饮食小鼠肠道菌群丰度和多样性,提高拟杆菌门(Bacteroidetes)相对丰度,降低厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度;8种菌的相对丰度在高脂饮食组和大果山楂发酵液组差异显著(P<0.05).
大果山楂发酵液;肠道菌群;高脂饮食;16S rRNA
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TS201.1(食品工业)
广东省农村科技特派员专项;广东省高校特色创新项目
2022-03-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
132-137
