食品包装设计理念分析——评《食品包装学》
在现代社会中,由于人们对食品安全的重视程度日益加深,食品包装在整个食品工业中的地位也愈发重要.食品包装的发展离不开现代社会的进步,随着人们消费能力的提升和消费观念的转变,食品包装设计越来越成为人们判定食品产品内容的重要依据之一.食品工业是全球经济中最具价值的产业之一,优秀的食品包装不仅能体现其自身的实用价值,更能为食品产品提升市场价值,吸引消费者的购买力以此来创造收益.但是对食品包装的设计者们来说,食品包装学是一门交叉型学科,涵盖食品科学、包装设计、市场营销等多个领域,课程内容繁复,强调实用性与理论性并重,学习起来有一定的困难.而且在传统的高校食品包装学教学中,存在教学模式单一、教育资源不足、学生的专业基础薄弱等种种问题.如何在有限的时间内尽快提高学生学习的积极性,使学习者科学系统地掌握课程知识是当前教学改革的重点.
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国家教育部人文社会科学研究青年项目:18YJC60028
2020-08-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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