10.11882/j.issn.0254-5071.2019.11.026
常压室温等离子体诱变选育乳酸乙酯酯化酶高产菌株
通过比较不同菌种麸曲酯化酶合成乳酸乙酯的能力,筛选适用于白酒生产的乳酸乙酯酯化酶高产菌株.利用常压室温等离子(ARTP)诱变对出发菌株进行诱变,结合三丁酸甘油酯平板透明圈法初筛,液态产酯化酶的二级快速筛选,结合固态培养产酶的三级筛选,获得一株乳酸乙酯酯化酶高产突变株黑曲霉(Aspergillus niger) T206.在液态产酶最佳条件下其乳酸乙酯合成量由出发黑曲霉T103的430.15 mg/L提高到530.18 mg/L,提高了23.56％,固态产酶最佳条件下由出发菌的727.88 mg/L提高到了892.15 mg/L,提高了22.71％.经5代传代培养,产酶性能稳定.
黑曲霉、选育、乳酸乙酯、酯化酶、常压室温等离子诱变
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Q814(生物工程学(生物技术))
国家自然科学基金31471724
2019-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共5页
129-133
