10.11882/j.issn.0254-5071.2017.07.019
培养条件对黑曲霉脂肪酶选择性合成1,3甘油二酯的影响
从前期筛菌工作中得到的一株能高选择性合成1,3-甘油二酯(1,3-DAG)的产胞内脂肪酶的黑曲霉GZUF36菌株出发,分别研究了培养时间、温度、接种量、装液量和转速对该菌摇瓶发酵的影响,得出合适的培养条件为培养时间72 h,接种量3％,装液量40 mL/250 mL,培养温度28℃,转速180 r/min,在此条件下1,3-DAG的得率和选择性分别为23.87％和82.96％.同时也比较了摇瓶发酵和5L发酵罐发酵的异同,相比于摇瓶发酵,5L发酵罐发酵的1,3-DAG的得率有所提高,但是发酵罐发酵的时间有所延长.
1、3-甘油二酯、脂肪酶、发酵条件、摇瓶、发酵罐
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Q935(微生物学)
国家自然科学基金21062004、31660010;贵州大学研究生创新基金研理工2016059
2017-09-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共5页
85-89
