10.11882/j.issn.0254-5071.2017.03.034
吗啡及可待因酶联免疫检测方法的研究
通过对吗啡分子结构进行改造,制备了吗啡半抗原及人工抗原,通过免疫动物得到了吗啡的单克隆抗体,建立了吗啡及可待因间接竞争酶联免疫检测方法.该方法对火锅底料和辣椒酱的检出限分别为4.92 μg/kg、4.85.μg/kg,半抑制浓度(IC曲为0.7 μg/L,标准曲线线性范围为0.3~24.3 μg/L.抗体与吗啡、可待因的交叉反应率分别为100%、150%.火锅底料、辣椒酱样品中平均添加回收率为80%~120%,变异系数<15%.
吗啡、可待因、酶联免疫检测、火锅底料、辣椒酱
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TS207.3(食品工业)
汕头市农业攻关计划项目汕市财教[2015]103
2017-04-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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