10.11882/j.issn.0254-5071.2017.03.030
黑虎掌菌粗多糖制备及体外抗氧化活性研究
以云南和四川黑虎掌菌子实体为原料,热水浸提黑虎掌菌子实体粗多糖,并采用响应面法优化提取工艺.结果表明,云南黑虎掌菌粗多糖(YSP)的最佳提取条件为提取时间3.1h,提取温度91℃,水料比60∶1 (mL∶g),多糖得率16.75％;四川黑虎掌菌粗多糖(SSP)的最佳提取条件为提取时间3.1h,提取温度93℃,水料比58∶1 (mL∶g),多糖得率13.93％.以YSP和SSP为实验样品,VC为阳性对照,羟基自由基、DPPH自由基以及超氧阴离子自由基清除率为检测指标,评价YSP与SSP的体外抗氧化活性.结果表明:SSP的羟基、DPPH及超氧阴离子自由基最高清除率分别为86.14％、71.78％和99.98％,均高于对应的YSP清除率76.54％、58.52％和99.93％,且其超氧阴离子自由基清除率均高于VC,但羟基自由基和DPPH自由基清除率均低于VC.
黑虎掌菌、响应面法、粗多糖、抗氧化活性
36
R284.1(中药学)
2017-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
150-155
